Каждый год, в ноябре, Итальянский город Сан - Миниато, который часто называют «городом белых трюфелей», приглашает своих гостей на традиционный праздник, посвященный этим замечательным грибам.
Как правило, это мероприятие длится в течение всего ноября и проходит по выходным дням, начиная со второй субботы месяца. Фестиваль белых трюфелей ежегодно привлекает гурманов со всего мира и считается одним из самых знаменательных осенних гастрономических событий в Италии.
Трюфеля из Сан-Миниато получили всемерную популярность благодаря своим большим размерам и отличным вкусовым качествам. Эти грибы уже давно зарекомендовали себя, как изысканный деликатес, который подается в лучших ресторанах мира. Белые трюфеля более редкий вид, чем их черные собратья из Франции, а их аромат и вкус лишь подтверждают мировую популярность среди гурманов.
Организаторы фестиваля готовятся к нему с особой тщательностью: организуются многочисленные дегустации и мастер-классы, где вам объяснят, как следует правильно выбирать и готовить трюфели. Кроме того, проводится трюфельный аукцион, на котором каждый участник сможет приобрести любимый гриб, потратив при этом приличную сумму денег. Участники могут и сами попытаться найти трюфели, под руководством опытного «трифалау» (охотника за трюфелями).
Кроме грибов, гостям будет предложено оценить и приобрести лучшие итальянские вина, улиток, сыры, оливковое масло и другие, горячо любимые итальянцами блюда. И, конечно же, в рамках фестиваля пройдут различные театрализованные представления и музыкальные шоу, которые, без сомнения, порадуют всех.